山形王子の四方山話

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zoom RSS 今日の晩御飯 R

<<   作成日時 : 2017/04/17 18:49   >>

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今回も山形県庄内地方のソールフード!

ギンダラ醬油漬け焼き
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今から30〜40年前は安価で庶民の味だったギンダラも今では高級魚!
最近は、なかなか食べれません・・・

次は、毎回恒例 ベーコンと野菜のスープ
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キムチとエノキの和え物
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タラコとピーマンの和え物
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シイタケのオリーブオイル炒め
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以上です!

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コメント(2件)

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昔は「庶民のが食べ物」だったのに 今では 「高級品」になっている物が ありますよね! あるお客様が言うには「数の子なんて 昔はタダみたいな物だったぞ!」と言ってました!(その地域限定かも しれませんが…)
まだこもよ
2017/04/17 21:05
数の子って、昔の産地ではただみたいなもんだったんでしょうね〜
ただ、私が知る限り、30年前は既に国産は無く為替の関係で高かったと思います。k/980円位
今は円が強いので、半額ぐらいです!
ウナギも昔は高かったけど、台湾産〜東南アジア〜中国と産地が移り、半額くらいになりました・・・が資源が枯渇して、また昔の値段に戻りつつあります。
物の値段と世の中の移り変わりは世相を反映して面白いです。
まだこもよさんコメントありがとうございま...
2017/04/19 22:49

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